為確�,！拔逡弧逼陂g我市群眾和外地游客在淮期間的飲食安全，市食品藥品監(jiān)督管理局落實多項措施確�,！拔逡弧逼陂g食品安全,。
市食品藥品監(jiān)督管理局要求餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,，突出對餐具消毒、冷葷菜制作,、食品添加劑使用等風(fēng)險環(huán)節(jié)的管控,，加大抽檢頻次，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患,。同時,，以高速公路服務(wù)區(qū)及旅游景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位、旅游團隊接待單位,、豆腐宴制作餐飲單位等人流量大,、集中就餐的餐飲企業(yè)為重點監(jiān)管單位，加大檢查頻次,，重點檢查食品原材料索證索票,、食品留樣等制度的落實情況，督促企業(yè)誠信經(jīng)營,，截至目前共檢查餐飲企業(yè)420家,。
我市還先后對全市基層食安辦負(fù)責(zé)人、毛集實驗區(qū)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人及食品安全管理員就農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險防控,、食品安全管理等內(nèi)容進行培訓(xùn),，共計培訓(xùn)人數(shù)320余人次。
此外,，市食品藥品監(jiān)督管理局還向社會公布全市投訴,、舉報電話，實行24小時接聽,，做到值班期間通訊暢通,，重大情況及時報告，投訴舉報受理及時,、處理妥當(dāng),。
（記者 賈靜 編輯 湯寧)
