農貿市場內一些肉類經營區(qū)域存在衛(wèi)生問題,,污物遍地,甚至連剁肉的木墩也殘破不堪


最近,,市民李女士向淮河早報,、淮南網熱線反映,,在一些農貿市場內的豬肉、雞肉,、牛肉經營區(qū)域,,普遍存在衛(wèi)生差的問題,諸如案板上布滿臟兮兮的油污,,案板下污物遍地,,就連用于剁肉的木墩也殘破不堪。李女士說,,民以食為天,,病從口入,針對我市一些農貿市場肉案上存在的衛(wèi)生問題,,希望淮河早報,、淮南網記者予以關注。
剁肉木墩很滄桑
李女士告訴淮河早報,、淮南網記者,,最近,她在位于洞山一農貿市場購買了3斤豬排骨,,并要求賣肉者將豬排骨剁成小段,。當李女士將剁好的豬排骨拿回家進行清洗時,卻遇到了煩心事,,但見豬排骨上粘滿了黑乎乎的碎木屑,,清洗起來十分困難。李女士說,,她將3斤豬排骨一塊塊進行清洗,,足足用了半個小時的時間。李女士說,,后來才知道,,所買豬排骨上之所以粘附了那么多木屑,就是經營戶用于剁肉的木墩太殘破,。
市民羅女士也向淮河早報,、淮南網記者反映說,在一些農貿市場,,不光是用于剁豬肉的木墩殘破,,用于剁雞肉、牛肉的木墩也相當殘破,。羅女士說,,有幾次,她買的牛肉、雞肉上都粘附著許多黑乎乎的木屑,,清洗十分不易,。羅女士說,她曾將這些問題向一些肉類經營戶反映過,,并建議他們及時更換木墩,。但有些經營戶卻說,沒辦法,,剁肉的木墩長期就擺放在肉案上,,經過風吹、雨淋,、日曬,,油污浸泡,大刀砍剁,,產生木屑也是在所難免,。
近日,淮河早報,、淮南網記者就市民所關注的這些問題進行了采訪,。在一些肉類經營場所,淮河早報,、淮南網記者看到擺放在肉案上用于剁肉的木墩,,大都是黑乎乎、臟兮兮的,,有些木墩已經殘破不全,,甚至呈腐爛狀。
擺肉案板臟兮兮
淮河早報,、淮南網記者在農貿市場采訪時發(fā)現,,除了用于剁肉的木墩存在衛(wèi)生問題外,那些直接用于擺放待售肉的案板的衛(wèi)生問題也令人揪心,。在位于洞山一農貿市場內,,淮河早報、淮南網記者發(fā)現,,無論是用于擺放牛肉,、豬肉,還是用于現場宰殺雞鴨的案板,,多數有些殘破,。更刺眼的是,,這些案板看上去,,大都顯得黑乎乎、臟兮兮的�,;春釉鐖�,、淮南網記者看到,這些案板上所粘附大量的碎肉,、血污,、油污都沒有得到清洗�,;春釉鐖�,、淮南網記者隨手從地上撿起一根細木條在案板上一刮,便刮下黑乎乎,、油乎乎的污漬,。
一些肉類經營戶針對淮河早報、淮南網記者提出的這些問題,,也都直言不諱地給出這樣回答,,他們每天上午賣完肉后,只帶走刀具,、鐵鉤,、電子秤,至于擺肉的案板,,就放在原地,,任由它風吹雨打日曬、蚊蠅叮咬,、飛塵污染,。
案板下方污物多
淮河早報、淮南網記者在洞山基地一農貿市場采訪時還發(fā)現,,用于擺放牛肉,、豬肉案板下方的地面上,堆積著大量的污泥,,這些泥里還殘留著一些經營者丟棄的豬,、牛碎骨、臟抹布等雜物,。在宰殺雞鴨的案板上,,也殘留著大量的雞鴨毛、血污以及雞鴨糞便,。雖是初冬時節(jié),,仍散發(fā)出難聞的氣味。
圖一:用于剁肉的木墩殘破不堪且臟兮兮的
圖二:案板上殘留著許多肉渣骨渣等雜物
圖三:案板下方的地面上污物遍地雜物亂堆
(記者)
(本網編輯 湯寧)