（記者 李嚴）1月31日,，淮河早報、淮南網(wǎng)記者從市衛(wèi)生健康監(jiān)督管理所了解到,，即日起,，在全市開展春節(jié)期間餐飲具集中消毒服務單位專項衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查工作。
臨近春節(jié),，消費市場非�,；钴S，尤其是餐飲服務行業(yè),。據(jù)介紹,，從旅游景區(qū)到商業(yè)綜合體，從各大連鎖飯店、酒店到網(wǎng)紅餐廳,，幾乎家家爆滿,，拉動了餐飲行業(yè)的快速復蘇。消毒餐飲具作為餐飲消費的重要環(huán)節(jié),，其流通量也隨之進入高峰,。老百姓外出就餐的熱情如此高漲，做好餐飲具集中消毒服務單位專項監(jiān)督檢查工作就更加不能松懈,。為此,，市衛(wèi)健委高度重視、周密部署,，組織安排市衛(wèi)生健康監(jiān)督管理所，從即日起開展春節(jié)期間餐飲具集中消毒服務單位專項衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查工作,。
此次專項行動,，重點檢查餐飲具集中消毒企業(yè)生產場所的衛(wèi)生狀況(環(huán)境布局、設施設備）,；生產用水和使用的洗滌劑,、消毒劑是否符合衛(wèi)生要求（索證索票）；生產過程記錄,、工藝流程,、倉儲運輸、人員衛(wèi)生,、出入庫管理是否符合衛(wèi)生規(guī)定,；出廠的餐飲具是否按規(guī)定檢驗合格并隨附消毒合格證明；是否按規(guī)定在獨立包裝上標注單位名稱,、生產地址,、聯(lián)系方式、消毒日期,、使用期限等相關內容,；是否建立和遵守出廠檢驗記錄制度等。針對執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)問題的單位,，衛(wèi)生監(jiān)督員將現(xiàn)場依法進行調查處理,，并制作相關衛(wèi)生行政執(zhí)法文書，責令立即整改,，同時跟蹤整改落實情況,。通過此次專項執(zhí)法檢查，大大提升了我市餐飲具消毒衛(wèi)生質量,，為廣大市民度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié),，提供了衛(wèi)生安全保障。
據(jù)了解，市衛(wèi)生健康監(jiān)督管理所將持續(xù)做好餐飲具集中消毒服務單位的衛(wèi)生監(jiān)管工作,，進一步規(guī)范企業(yè)生產經(jīng)營行為,，有效消除食品安全隱患, 保證消毒餐飲具衛(wèi)生質量，讓廣大消費者用上衛(wèi)生,、安全,、放心的消毒餐飲具。
