(記者 李嚴)1月31日,,淮河早報、淮南網(wǎng)記者從市衛(wèi)生健康監(jiān)督管理所了解到,,即日起,,在全市開展春節(jié)期間餐飲具集中消毒服務單位專項衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查工作。
臨近春節(jié),,消費市場非�,;钴S,尤其是餐飲服務行業(yè),。據(jù)介紹,,從旅游景區(qū)到商業(yè)綜合體,從各大連鎖飯店、酒店到網(wǎng)紅餐廳,,幾乎家家爆滿,,拉動了餐飲行業(yè)的快速復蘇。消毒餐飲具作為餐飲消費的重要環(huán)節(jié),,其流通量也隨之進入高峰,。老百姓外出就餐的熱情如此高漲,做好餐飲具集中消毒服務單位專項監(jiān)督檢查工作就更加不能松懈,。為此,,市衛(wèi)健委高度重視、周密部署,,組織安排市衛(wèi)生健康監(jiān)督管理所,從即日起開展春節(jié)期間餐飲具集中消毒服務單位專項衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查工作,。
此次專項行動,,重點檢查餐飲具集中消毒企業(yè)生產場所的衛(wèi)生狀況(環(huán)境布局、設施設備),;生產用水和使用的洗滌劑,、消毒劑是否符合衛(wèi)生要求(索證索票);生產過程記錄,、工藝流程,、倉儲運輸、人員衛(wèi)生,、出入庫管理是否符合衛(wèi)生規(guī)定,;出廠的餐飲具是否按規(guī)定檢驗合格并隨附消毒合格證明;是否按規(guī)定在獨立包裝上標注單位名稱,、生產地址,、聯(lián)系方式、消毒日期,、使用期限等相關內容,;是否建立和遵守出廠檢驗記錄制度等。針對執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)問題的單位,,衛(wèi)生監(jiān)督員將現(xiàn)場依法進行調查處理,,并制作相關衛(wèi)生行政執(zhí)法文書,責令立即整改,,同時跟蹤整改落實情況,。通過此次專項執(zhí)法檢查,大大提升了我市餐飲具消毒衛(wèi)生質量,,為廣大市民度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié),,提供了衛(wèi)生安全保障。
據(jù)了解,市衛(wèi)生健康監(jiān)督管理所將持續(xù)做好餐飲具集中消毒服務單位的衛(wèi)生監(jiān)管工作,,進一步規(guī)范企業(yè)生產經(jīng)營行為,,有效消除食品安全隱患, 保證消毒餐飲具衛(wèi)生質量,讓廣大消費者用上衛(wèi)生,、安全,、放心的消毒餐飲具。