（記者 李嚴(yán)）1月31日,，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者從市衛(wèi)生健康監(jiān)督管理所了解到,，即日起,，在全市開(kāi)展春節(jié)期間餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查工作。
臨近春節(jié),，消費(fèi)市場(chǎng)非�,；钴S，尤其是餐飲服務(wù)行業(yè),。據(jù)介紹,，從旅游景區(qū)到商業(yè)綜合體，從各大連鎖飯店,、酒店到網(wǎng)紅餐廳,，幾乎家家爆滿，拉動(dòng)了餐飲行業(yè)的快速?gòu)?fù)蘇,。消毒餐飲具作為餐飲消費(fèi)的重要環(huán)節(jié),，其流通量也隨之進(jìn)入高峰,。老百姓外出就餐的熱情如此高漲，做好餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作就更加不能松懈,。為此,，市衛(wèi)健委高度重視、周密部署,，組織安排市衛(wèi)生健康監(jiān)督管理所,，從即日起開(kāi)展春節(jié)期間餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查工作,。
此次專項(xiàng)行動(dòng),，重點(diǎn)檢查餐飲具集中消毒企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況(環(huán)境布局、設(shè)施設(shè)備）,；生產(chǎn)用水和使用的洗滌劑,、消毒劑是否符合衛(wèi)生要求（索證索票）；生產(chǎn)過(guò)程記錄,、工藝流程,、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、人員衛(wèi)生,、出入庫(kù)管理是否符合衛(wèi)生規(guī)定,；出廠的餐飲具是否按規(guī)定檢驗(yàn)合格并隨附消毒合格證明；是否按規(guī)定在獨(dú)立包裝上標(biāo)注單位名稱,、生產(chǎn)地址,、聯(lián)系方式、消毒日期,、使用期限等相關(guān)內(nèi)容,；是否建立和遵守出廠檢驗(yàn)記錄制度等。針對(duì)執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的單位,，衛(wèi)生監(jiān)督員將現(xiàn)場(chǎng)依法進(jìn)行調(diào)查處理,，并制作相關(guān)衛(wèi)生行政執(zhí)法文書，責(zé)令立即整改,，同時(shí)跟蹤整改落實(shí)情況,。通過(guò)此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查，大大提升了我市餐飲具消毒衛(wèi)生質(zhì)量,，為廣大市民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié),，提供了衛(wèi)生安全保障。
據(jù)了解,，市衛(wèi)生健康監(jiān)督管理所將持續(xù)做好餐飲具集中消毒服務(wù)單位的衛(wèi)生監(jiān)管工作,，進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，有效消除食品安全隱患, 保證消毒餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量,，讓廣大消費(fèi)者用上衛(wèi)生,、安全,、放心的消毒餐飲具。
