勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,，是踐行社會主義核心價值觀的生動體現(xiàn),。在社會的大力倡導下，“光盤行動”已成為人們的自覺,，一股文明“新食尚”在全市上下蔚然成風,。
現(xiàn)如今，請客吃飯時,，食客們不再覺得多點菜是一件有面子的事情,，反而覺得浪費是丟面子�,！安粔蛟偌印�,，已成為消費者的慣用語。而一些餐飲企業(yè),，也是根據餐飲人數來確定菜肴數量,。洞山中路的一家酒店的負責人告訴記者：“客人點菜時，我們會主動了解有多少人,，幾個孩子,，然后根據不同情況葷素搭配。服務員會建議客人不要多點菜,，如果不夠吃,，可以隨時再加。就餐結束后,，服務員會主動幫助客人打包,。這幾年，‘光盤’越來越常態(tài)化了�,，F(xiàn)在客人消費也非常理性,，他們點菜時也會主動問服務員菜肴有沒有點多？餐后也會要求打包,�,！�
市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會提醒廣大消費者，從自身做起從現(xiàn)在做起,，以實際行動厲行節(jié)約反對浪費,，弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德。該協(xié)會承諾：倡導勤儉科學消費,。加強宣傳引導,，利用各種形式營造“節(jié)約光榮、浪費可恥”的氛圍,。引導就餐者科學消費,，講究飲食科學，提倡綠色消費,。引導文明理性消費,。加強對服務人員的培訓,，履行好提醒義務，引導消費者適量點餐,，絕不誤導消費者超量點餐,。轉變經營服務方式。提供“半份,、半價”,、“小份、適價”等服務,。引導消費者剩餐打包,，免費提供環(huán)保打包服務。開展環(huán)保集約經營,。推行“公筷公勺”,。推進餐廚垃圾的集中化處理等。
為教育引導廣大市民養(yǎng)成健康飲食習慣,，結合文明城市創(chuàng)建及食品安全宣傳,，淮南高新區(qū)市場監(jiān)管分局多措并舉推進“制止餐飲浪費”行為工作，嚴管嚴控餐飲浪費行為,，弘揚勤儉節(jié)約新風尚,，引導呼吁廣大群眾和餐飲從業(yè)者杜絕“舌尖上的浪費”。
該局在市場監(jiān)管中,，將餐飲浪費現(xiàn)象加入檢查范圍,，督促餐飲服務單位切實履行主體責任，組織食品經營者認真學習并落實《反食品浪費法》《食品安全法》等法律法規(guī),。明確將未主動對消費者進行防止食品浪費的提示提醒,、誤導誘導消費者超量點餐,、采購制作過程中造成的食品浪費等行為作為檢查重點,，依法規(guī)范檢查中發(fā)現(xiàn)的食品浪費行為。同時,，執(zhí)法人員積極引導消費者適量點餐,，將反食品浪費理念融入菜單設計，按照用餐人數合理配置餐品,，不得過量推銷,，倡導“光盤行動”。執(zhí)法人員深入轄區(qū)各餐飲經營單位一對一進行宣傳,，調動各餐飲經營單位的主動性,，發(fā)揮餐飲行業(yè)主體作用，加大理性消費宣傳力度,，引導消費者合理點餐,，倡導吃多少點多少,、吃多少取多少，剩余食物打包帶走,，讓理性消費蔚然成風,，拒絕餐飲浪費。
結合文明創(chuàng)建,，營造濃厚氛圍,。該局結合日常檢查和專項檢查工作，要求將“厲行節(jié)約,，反對浪費”“光盤行動”等食品消費提示覆蓋到店,、覆蓋到桌，要求餐飲服務單位在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識,，引導消費者按需適量點餐,，倡導提供小份菜、半份菜,。在各餐飲服務單位張貼文明餐桌宣傳海報,、擺放文明餐桌卡，引導主動打包,，營造反對鋪張浪費的濃厚氛圍,。下一步，淮南高新區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)加大制止餐飲浪費行為的宣傳力度和檢查力度,，做好文明節(jié)儉的組織者,、實踐者和引領者，推動實現(xiàn)節(jié)用裕民,、節(jié)儉興國,，凝心聚力打贏創(chuàng)城攻堅戰(zhàn)。
淮南高新區(qū)市場監(jiān)管分局負責人表示,，“打造文明餐桌,，厲行勤儉節(jié)約，需要每一位群眾的積極參與,。從生活點滴做起,，向陋習告別，讓‘光盤行動’成為一種自覺,，也讓勤儉節(jié)約,、杜絕浪費的傳統(tǒng)美德一代代傳揚下去�,！�(記者 張雪峰)
