初冬時節(jié),，正是種植羊肚菌的好時節(jié),。在鳳臺縣現(xiàn)代農業(yè)科技示范園區(qū)，記者走進鳳臺縣千秋食用菌有限公司羊肚菌種植基地,，一排排大棚映入眼簾,，大棚內，工人們正抓緊晴好天氣,，忙著拌菌種,、旋地、劃溝,、播撒菌種,、造地膜，現(xiàn)場一派繁忙景象。
據(jù)公司負責人張易蘭介紹,，羊肚菌被譽為“菌中之王”,，是一種珍稀食用菌，因其菌蓋表面凹凸不平,、狀如羊肚而得名，其口感柔嫩,、味美,，營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高而深受食客的喜愛。但它是一種低溫型菌類,，出菌率受到菌種,、土壤、溫度,、濕度等多種因素影響,，一年只栽培一季，一般采取冬種春收的栽培模式,，所以銷售價格也比較高,，擁有非常廣闊的市場前景。
“羊肚菌種植周期短,、效益高,、見效快，是實現(xiàn)增收致富的好產業(yè),�,！睆堃滋m告訴記者，她發(fā)展食用菌種植已有二十多年時間了,，原來栽培的主要是白靈菇,、大平菇、秀珍菇等常見品種,，后來,，她從網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)種植羊肚菌的經(jīng)濟效益比一般食用菌高，于是便先后前往河南,、四川考察學習羊肚菌的栽培技術,。回來后,，憑著多年種植食用菌的經(jīng)驗,，張易蘭反復摸索，大膽試驗,，并在2020年試種了一個大棚的羊肚菌,，當年經(jīng)濟效益可觀。今年，她又試種了10畝,，同時,，她利用自家種植的葡萄處于冬季休果期，在葡萄架下試著套種了2畝羊肚菌,。
“種植羊肚菌,，最難的是技術，特別是在種植一個星期左右長菌絲的階段,，對技術的要求很高,。不過，羊肚菌種植三個半月即可上市,，預計畝產可達600斤左右,，效益還是十分可觀的，屆時可銷往上海,、深圳等大城市,。”張易蘭說,，在葡萄架下套種羊肚菌,，既能提高土地的利用率，又能增加產品的附加值,。此外,，由于基地的種植管理和采收需要大量勞動力，不僅帶動了當?shù)厝罕娋徒蜆I(yè),，也讓許多上了年紀的中老年人實現(xiàn)掙錢,、看家兩不誤。
談起下一步發(fā)展,，張易蘭信心滿滿,。她表示，將立足綠色生態(tài)發(fā)展理念,，把羊肚菌產業(yè)作為重點發(fā)展產業(yè)之一,，摸索掌握更多的種植技術，做大做強羊肚菌產業(yè),，持續(xù)增加農民收入,，為鄉(xiāng)村振興注入活力源泉。(記者 劉銀昌 通訊員 耿文娟)
