初冬時節(jié),,正是種植羊肚菌的好時節(jié),。在鳳臺縣現(xiàn)代農業(yè)科技示范園區(qū),記者走進鳳臺縣千秋食用菌有限公司羊肚菌種植基地,,一排排大棚映入眼簾,,大棚內,工人們正抓緊晴好天氣,,忙著拌菌種,、旋地、劃溝,、播撒菌種,、造地膜,現(xiàn)場一派繁忙景象。
據(jù)公司負責人張易蘭介紹,,羊肚菌被譽為“菌中之王”,,是一種珍稀食用菌,因其菌蓋表面凹凸不平,、狀如羊肚而得名,其口感柔嫩,、味美,,營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高而深受食客的喜愛。但它是一種低溫型菌類,,出菌率受到菌種,、土壤、溫度,、濕度等多種因素影響,,一年只栽培一季,一般采取冬種春收的栽培模式,,所以銷售價格也比較高,,擁有非常廣闊的市場前景。
“羊肚菌種植周期短,、效益高,、見效快,是實現(xiàn)增收致富的好產業(yè),�,!睆堃滋m告訴記者,她發(fā)展食用菌種植已有二十多年時間了,,原來栽培的主要是白靈菇,、大平菇、秀珍菇等常見品種,,后來,,她從網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)種植羊肚菌的經(jīng)濟效益比一般食用菌高,于是便先后前往河南,、四川考察學習羊肚菌的栽培技術,。回來后,,憑著多年種植食用菌的經(jīng)驗,,張易蘭反復摸索,大膽試驗,,并在2020年試種了一個大棚的羊肚菌,,當年經(jīng)濟效益可觀。今年,她又試種了10畝,,同時,,她利用自家種植的葡萄處于冬季休果期,在葡萄架下試著套種了2畝羊肚菌,。
“種植羊肚菌,,最難的是技術,特別是在種植一個星期左右長菌絲的階段,,對技術的要求很高,。不過,羊肚菌種植三個半月即可上市,,預計畝產可達600斤左右,,效益還是十分可觀的,屆時可銷往上海,、深圳等大城市,。”張易蘭說,,在葡萄架下套種羊肚菌,,既能提高土地的利用率,又能增加產品的附加值,。此外,,由于基地的種植管理和采收需要大量勞動力,不僅帶動了當?shù)厝罕娋徒蜆I(yè),,也讓許多上了年紀的中老年人實現(xiàn)掙錢,、看家兩不誤。
談起下一步發(fā)展,,張易蘭信心滿滿,。她表示,將立足綠色生態(tài)發(fā)展理念,,把羊肚菌產業(yè)作為重點發(fā)展產業(yè)之一,,摸索掌握更多的種植技術,做大做強羊肚菌產業(yè),,持續(xù)增加農民收入,,為鄉(xiāng)村振興注入活力源泉。(記者 劉銀昌 通訊員 耿文娟)