理性消費(fèi),按需點(diǎn)餐,，實(shí)行“N-1”點(diǎn)餐模式
（記者 廖凌云）為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”等重要指示精神，8月17日,，淮南市消保委發(fā)布關(guān)于“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”的餐飲倡議書,，向全市廣大消費(fèi)者、餐飲經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)者發(fā)出倡議,，倡導(dǎo)并踐行餐桌文明,，加快形成“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,。
倡議書中,，市消保委號(hào)召消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者等積極發(fā)動(dòng)身邊的人行動(dòng)起來(lái),，響應(yīng)“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，倡導(dǎo)綠色科學(xué)消費(fèi),。各餐飲企業(yè)主動(dòng)設(shè)置“浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮”“光盤行動(dòng)”“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”等宣傳標(biāo)語(yǔ),、通過(guò)店內(nèi)海報(bào),、視頻、點(diǎn)餐提示等多種形式,，營(yíng)造“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”的餐飲氛圍。
發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用,，強(qiáng)化行業(yè)內(nèi)部自律,，組織餐飲經(jīng)營(yíng)者積極響應(yīng)號(hào)召，踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,，將“厲行節(jié)約,，杜絕餐飲浪費(fèi)”作為餐飲業(yè)常態(tài)化發(fā)展的基本準(zhǔn)則與重要任務(wù)，將“厲行節(jié)約,，杜絕餐飲浪費(fèi)”理念融入餐飲生產(chǎn),、加工、服務(wù)的全過(guò)程,。在經(jīng)營(yíng)管理中,，自覺(jué)減少?gòu)N房垃圾，合理設(shè)計(jì)宴席菜單,、菜品數(shù)量和分量,，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，推廣分餐制,，規(guī)范自助取餐,，倡導(dǎo)剩餐打包。
倡議廣大消費(fèi)者牢固樹立“浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮”的消費(fèi)理念,，摒棄好面子,、講排場(chǎng)、攀比鋪張的陋習(xí),，自覺(jué)抵制“舌尖上的浪費(fèi)”,。要理性消費(fèi)，按需點(diǎn)餐,，實(shí)行“N-1”點(diǎn)餐模式（注：菜數(shù)比人數(shù)少1,，如10人就餐點(diǎn)9個(gè)菜），培養(yǎng)節(jié)約,、衛(wèi)生,、文明用餐習(xí)慣，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,。
號(hào)召?gòu)V大消費(fèi)者養(yǎng)成科學(xué)健康飲食新風(fēng),，全面推廣公筷公勺，不使用一次性餐具,，用餐時(shí)要摒棄暴飲暴食,，做到節(jié)約飲食、合理膳食,，自覺(jué)拒食野生動(dòng)物，主動(dòng)踐行“光盤行動(dòng)”,，餐后剩菜主動(dòng)打包,，以光盤為榮。讓“厲行節(jié)約,、反對(duì)浪費(fèi)”成為每個(gè)人的自覺(jué)行動(dòng),，成為城市文明新風(fēng)。
