產(chǎn)出來,、可追溯,、保安全！我市“干”字當(dāng)頭,、“實”字為先,，逐步探索出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管模式——農(nóng)產(chǎn)品“身份證”保障舌尖上的安全
一斤潘集酥瓜能賣多少錢？潘集區(qū)“鑫農(nóng)小哥”網(wǎng)店負(fù)責(zé)人王明給出的價格令人咂舌：14元,！作為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，潘集酥瓜遠(yuǎn)銷北京、上海,、廣州等一線城市,。小小酥瓜緣何在網(wǎng)上如此熱銷？除了潘集酥瓜本身品質(zhì)過硬之外,，更得益于近年來淮南市推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯民生工程的實施,。
民以食為天，食以安為先,。近年來,，我市按照源頭“產(chǎn)出來”、執(zhí)法“管起來”,、品牌“樹起來”,、宣傳“講出來”、能力“強(qiáng)起來”的工作思路,，將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為“舌尖上”的民生工程打造,，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平全面提升。
建立追溯體系,，農(nóng)產(chǎn)品有了“身份證”
“潘集酥瓜”的包裝箱里,，每個酥瓜上，都貼有一個小小的標(biāo)簽,，上面除了有產(chǎn)品名稱,、聯(lián)系電話,、合作社網(wǎng)址以外，蘇園生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社還打上了條形碼和二維碼,。合作社負(fù)責(zé)人蘇亞介紹說：“這個就是酥瓜的身份證,，掃描二維碼就可以追溯酥瓜的種子來源、產(chǎn)地以及澆水,、生長,、施農(nóng)家肥的情況！”
2019年8月16日,，我市對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯民生工程進(jìn)行部署推進(jìn),，細(xì)化工作要求，建立規(guī)范管理,、政策扶持制度體系,。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出臺加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理的實施意見，制定了農(nóng)產(chǎn)品安全民生工程快檢體系建設(shè)運(yùn)行管護(hù)辦法,。明確了追溯對象是“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品,，并鼓勵支持規(guī)模以上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位將農(nóng)產(chǎn)品信息上傳至國家或省級追溯平臺。
2019年我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯民生工程任務(wù)已全部完成,。其中,，農(nóng)產(chǎn)品快檢數(shù)據(jù)上傳省平臺，達(dá)到年度目標(biāo)任務(wù)25500條,，完成36847條,，占比144.5%；全年合格率為99.78%,。完成年度“三品一標(biāo)”發(fā)展任務(wù)數(shù)83個,，占比106%,；完成年度“三品一標(biāo)”追溯二維碼任務(wù)數(shù)80個,，占比102%。
嚴(yán)把源頭質(zhì)量,，了解農(nóng)產(chǎn)品“前世今生”
“凡投放于城北湖的水產(chǎn)品苗種,，必須由本場安排生產(chǎn)的沒有污染源和病源的苗種，苗種質(zhì)量要求達(dá)到體質(zhì)強(qiáng),、有活力,、無病傷，在捕撈與運(yùn)輸過程中不得造成人為傷害……”在鳳臺縣城北湖漁場,，“北湖淮健”牌系列水產(chǎn)品有著自己的追溯憑證,。而為了確保水產(chǎn)品質(zhì)量，這里有著一整套環(huán)境和質(zhì)量管理措施,。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是“產(chǎn)出來”的,，更是“管出來”的,！標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平具有重要意義。
通過項目實施,，各縣區(qū)實施質(zhì)量興農(nóng),，推進(jìn)綠色發(fā)展，起到較好示范,；項目實施后,，促進(jìn)了地方化肥農(nóng)藥減量增效工作，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善,；鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品快檢系統(tǒng)高效運(yùn)行,，有效地發(fā)揮了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管作用，保證了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品整體合格率在97%以上,。
為了更好地將安全,、健康的農(nóng)產(chǎn)品帶給消費者，壽縣中安徽昌源食品股份有限公司開始應(yīng)用安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯源平臺,，為每一款當(dāng)季產(chǎn)品建立一份詳細(xì)的“檔案”,，消費者只需要掃描追溯二維碼就能知道產(chǎn)品的“前世今生”。從播種的第一天起,，消費者就可以隨時隨地跟蹤生產(chǎn)過程,，通過實時數(shù)據(jù)，親歷生產(chǎn)全過程,。
挖掘品牌效應(yīng),，餐桌安全“未來可期”
八公山下，安豐塘邊,，面積50800畝綠色水稻,，年產(chǎn)量27840噸，安徽國精糧油食品有限公司開發(fā)有“國精”,、“壽州貢米”,、“壽州”等多個品牌的優(yōu)質(zhì)大米，打造了“公司+基地+農(nóng)戶”的模式,。
為讓老百姓吃上放心糧油,，國精糧油通過對接國家和安徽省農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺，給每一袋國精大米制作了“身份證”,，樹立了良好的品牌形象,，提高產(chǎn)品的競爭力。同時,，追溯系統(tǒng)還幫助種植者管理種植到銷售的一系列過程,，減少漏洞損失，有效提高了生產(chǎn)管理效率,。
2020年,，按照“政府主導(dǎo),、部門推動、立足現(xiàn)有,、因地制宜”的原則,，我市農(nóng)業(yè)部門正新培育41個以上“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品和41個以上規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營主體的農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)追溯，探索開展綠色食品,、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)塊鏈追溯應(yīng)用,，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供強(qiáng)有力保障。
在生產(chǎn)端,，質(zhì)量正成為農(nóng)民增收的有力抓手,。特別是“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，通過推行基地化建設(shè),、規(guī)�,；l(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,，品質(zhì)、品牌競爭力凸顯,。
在目標(biāo)任務(wù)上再聚焦,，在工作思路上再梳理，在政策措施上再加力……農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的“路線圖”已經(jīng)繪就,，公眾“舌尖上的安全”,，未來可期！(記者 柏松)
