“光盤行動”“節(jié)儉惜福”“理性消費”……如今,,在淮南市的大小餐廳,、學校食堂以及各種形式的公益廣告上,這樣的文明用餐標語隨處可見,。創(chuàng)建文明城市,,踐行餐桌新風,《淮南文明18條》第七條寫著“不剩菜,、不剩飯”,,相關管理部門發(fā)文“倡導節(jié)約、文明用餐”,。
倡導文明用餐,,源于吃喝浪費。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,,人們的生活水平不斷提高,,食物的種類逐漸增多,大家對食物的要求也越來越高,,越來越講究,,食物不僅可以解決溫飽,還可以用來講排場,,隨之而來的便是可能出現(xiàn)鋪張浪費,。
吃喝浪費問題在上世紀80年代遭遇過熱議,電影《一九四二》中描繪的舊社會的饑荒,,也曾引發(fā)人們深度反思,。追憶往昔,饑餓感與許多中國人的生活息息相關,,就在今天,,少數(shù)偏遠地區(qū)的居民,依然在全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)中,,為徹底攻克“兩不愁三保障”持續(xù)奮斗,。
“民以食為天”,這句俗語道出了一個樸素的真理:食物是我們?nèi)祟惿娴幕A,。而餐桌上的浪費,,必然不利于社會的健康發(fā)展,。
遏制浪費、倡導節(jié)儉,,淮南市開展“文明用餐”行動,,要求廣大消費者轉(zhuǎn)變講排場的消費觀念,摒棄愛面子的消費陋習,;要求各級媒體和相關管理部門勇于擔當,,倡導理性消費、浪費可恥的理念,,對鋪張浪費現(xiàn)象進行曝光,;也要求大小餐廳、各類食堂積極參與,,引導消費者節(jié)儉點餐,樹立合理消費,、科學飲食的健康養(yǎng)生理念,。
合理消費是文明用餐的基礎,倡導按照用餐人數(shù)實際需要點菜,,培養(yǎng)不剩菜不剩飯,、餐后打包的習慣;科學飲食應當成為文明用餐的根本,,就餐時,,在營養(yǎng)健康和衛(wèi)生習慣上多考慮,合理配菜,,養(yǎng)成科學健康的飲食習慣,;健康心態(tài)應當成為文明用餐的追求,拋開飲食攀比的陋習,,保持開闊爽朗的心態(tài),,積極向上、樂觀陽光才是應有的生活態(tài)度,。
確實,,“文明用餐”就是一種基本的生活態(tài)度,節(jié)約不等于小氣,,相反是一個人難得的自律,。“一粥一飯,當思來處不易,;半絲半縷,恒念物力維艱,。”《朱子家訓》告誡我們要愛惜糧食、知難勤儉,。勤儉節(jié)約古來有之,,并一直成為中華民族的傳統(tǒng)美德傳承至今�,!皻v覽前賢國與家,,成由勤儉敗由奢”、“靜以修身,,儉以養(yǎng)德”,,歷史一再告知我們,“勤儉節(jié)約”的傳統(tǒng)美德歷久彌新,。
當前,,全市上下正在開展“創(chuàng)建全國文明城市”行動,理應不遺余力地傳承發(fā)揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,,制止、防范浪費行為,,讓公眾、企業(yè)和政府都參與到“文明用餐”行動中,,尤為必要,。
樹立節(jié)約意識,倡導節(jié)約文明,。讓“文明用餐”行動不僅掃走桌上殘留的食物,,更滌清我們腦袋中的浪費觀念�,!拔拿饔貌汀笔敲恳晃皇忻駪敁碛械牡赖滤仞B(yǎng),,也是必須承擔的社會責任�,!拔拿饔貌汀本驮谀阄疑磉�,,隨處可見,隨手可做,,節(jié)約一小步,,文明一大步。這既提升自我修養(yǎng),,也是對社會做貢獻,。“文明用餐”不只在今天,,而是每一天,它永不過時!(張昌濤)