公元前241年,，楚考烈王遷都?jí)鄞�,，史稱壽郢，即今天的壽縣,，歷史上也稱壽陽,、壽州。作為楚國最后一座都城,，壽縣被文化部公布為全國35個(gè)端午習(xí)俗集中分布區(qū),，安徽省僅此一處。壽州端午,，有什么與眾不同的地方,？
端午，也稱端五,、端陽,，指的是農(nóng)歷五月初五。與江淮大多數(shù)地區(qū)一樣,，壽州端午主要有包粽子,、吃咸蛋、炸“鬼腿”,、掛艾草,、賽龍舟、飲酒吟詩,、佩戴香囊等習(xí)俗,。
包粽子是端午節(jié)的“重頭戲”,。粽葉一般都就地取材，有竹林的地方,，春筍出土的時(shí)候揀來筍衣,；靠近河邊的人家，打來新鮮的葦葉,。端午節(jié)來臨時(shí),，提前浸上粽葉、泡上糯米,、磨上豆沙,、煮上咸肉……到了端午前一天，男人們照例還在農(nóng)田里忙碌,，婦人們不再下田,，端著盛滿糯米和粽葉的水盆，紛紛來到郢子前的大樹下,，一邊包著粽子,，一邊閑話家長里短。過去物資匱乏,，包粽子的原料主要是糯米,，糯米不足就摻上秈米粳米；現(xiàn)在不同了,，粽子的原料除糯米外,，還摻上了咸肉、蜜棗,、板栗,、豆沙等，品種豐富多彩,。到了晚上,，家家戶戶煮粽子，郢子里彌漫著粽葉特有的清香,。粽子鍋里,，同時(shí)還煮了咸鴨蛋、咸雞蛋,，浸了粽子的香氣,，有了別具的味道,，堪稱美食一絕,。
端午節(jié)還有道家家戶戶要做的美食叫“炸鬼腿”，其實(shí)就是炸油條,。傳說南宋年間賣國宰相秦檜與他的老婆王氏東窗定計(jì)害死岳飛,，消息傳開,，老百姓街談巷議，恨死了秦檜和王氏,。一天,，有個(gè)賣炸糕的攤主突發(fā)奇想，捏了兩個(gè)面人壓在一起,，丟進(jìn)油鍋炸將起來,，稱之為“炸鬼腿”。過往行人覺得新鮮,，圍攏來見兩個(gè)面人被炸得“吱吱”作響,，明白了怎么回事，心里痛快,，紛紛購買,。一開始，老百姓吃“炸鬼腿”是為了消怨消恨,，但一吃覺得味道不錯(cuò),，吃的人越來越多。把兩個(gè)面人捏在一起,，費(fèi)工費(fèi)時(shí),。攤主索性把面團(tuán)揉勻攤開切成條條，拿起兩根一個(gè)算是秦檜,，一個(gè)算是王氏,，用棒兒一壓扭到一起，丟到鍋里去炸,。一時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的糕點(diǎn)攤都學(xué)著做了起來,，再后來就傳遍了全國。
民諺道：“清明插柳,，端午插艾,。”插艾草也是壽州端午主要習(xí)俗之一,。壽縣古城北端有座八公山,，八公山盛產(chǎn)的艾草又名家艾、艾蒿,，莖,、葉都含有揮發(fā)性芳香油，所產(chǎn)生的奇特芳香,，驅(qū)蚊蠅,、避蟲蟻，凈化空氣。這天一早,，八公山的農(nóng)民早早地上山采了艾草,，拉到古城街頭。上街買菜的市民走到跟前,，買上一把帶回家插上門楣,，又跟好奇的孩子話說典故。原來壽縣一帶是南北分界線,，古時(shí)候經(jīng)常打仗,。相傳公元956年，趙匡胤征討南唐（今安徽省壽縣）時(shí)染病在身,，有個(gè)巧手婦人獻(xiàn)上壽縣傳統(tǒng)名點(diǎn)“大救駕”為其治病,。趙匡胤病好后，十分高興,，得知婦人是南唐城里人,，便說：“這幾天城門將破，你在家門上掛艾為記,，我不殺你,。”婦人為了城里百姓都能安全,，便把每家大門都插了艾草,。待周兵攻進(jìn)城來，果然秋毫無犯,。
“芍陂龍,，八公詩，壽州香草天下知,�,！眽壑荻宋缌�(xí)俗中最具楚文化烙印的，還要數(shù)舞龍,、吟詩和制作佩帶香荷包,。
舞龍是與賽龍舟連在一起的。賽龍舟是為紀(jì)念屈原,，舞龍則是為紀(jì)念孫叔敖,。春秋楚莊王時(shí)，楚令尹孫叔敖在壽縣城南30公里處修建了一處蓄水工程,，古名芍陂,，今名安豐塘，“周百二十里,，納川吐流,，灌田萬頃”，號(hào)稱“天下第一塘”。傳說孫叔敖小時(shí)候救過一條小蛇,，小蛇長大成龍后幫他開拓了安豐塘水源。于是,， 安豐塘從此有了舞龍的習(xí)慣,。端午節(jié)這一天，水面上龍舟競(jìng)渡,，鼓音震天,；堤岸上巨龍翻滾，彩聲一片,。水上水下場(chǎng)面十分壯觀,。郢都人以此緬先賢、慶豐收,，祈求風(fēng)調(diào)雨順,，情景動(dòng)人，情趣盎然,。
八公山是文化名山,，承載著壽州豐厚的文化積淀。當(dāng)年,，漢淮南王劉安集中了一大批優(yōu)秀知識(shí)分子,，在這里編撰了博大精深的《淮南子》，為中國思想文化發(fā)展做出了杰出貢獻(xiàn),。古往今來,，李白、李紳,、韓愈,、蘇軾等文人墨客也都在這里留下不朽詩篇。歷史在這里播下文化的種子,，如今已長成漫山遍野的參天大樹,。作為一年一度的“詩人節(jié)”，每逢端午,，詩人雅士趕到這里吟詩唱和,、飲酒集會(huì)，已經(jīng)成為多年來的慣例,。
端午節(jié)小孩佩香囊,，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于怯臭,、驅(qū)蟲,、避汗氣和點(diǎn)綴裝飾。香囊以五色絲線弦扣成索，形形色色,，玲瓏可愛,，清香四溢。這里要說的是香囊芯材質(zhì)——壽州香草,。壽州香草是兩年生草本植物,，每年九月下種，次年四月收割,。用壽州香草縫制的香囊,，已遠(yuǎn)銷到江蘇、浙江,、上海等地,。壽州香草的神奇之處，在于惟郢都古城才能生長,，易地種植則無香味,。還有就是，很遠(yuǎn)就能嗅到香氣,，近距離卻沒了一絲香味,。在郢都，老百姓稱壽州香草為“離香（鄉(xiāng)）草”,，說它離開家鄉(xiāng)這塊產(chǎn)地越遠(yuǎn),，香味就會(huì)越濃，因?yàn)樗窃诔䥽鴮⑹苛餮獱奚牡胤介L出的,，是將士們的忠魂凝變的,。
壽州，一方楚文化滋育歷煉的沃土,。千百年來,，壽州百姓就像守護(hù)他們的姓氏族譜、子孫后代一樣守護(hù)著“郢”文化,，傳承呵護(hù)著博大精深并具有獨(dú)特地域標(biāo)志的端午文化,。因?yàn)樗麄冎溃刈∵@些,，就是守住我們的命脈,，守住我們的氣息，守住附著在命脈與氣息之上的那份鮮活,。(趙 陽)
