民以食為天，糧食的豐減直接影響著我們生活的質(zhì)量,。60年來糧倉的變化揭示了生活的巨變,。今年79歲的原淮南市糧食局儲運(yùn)科科長朱耀球至今還記得，“那時上海剛解放,，政府緊急從華東軍大抽調(diào)一批有文化的人到上海糧食部門處理糧食,。我們這批華東軍大的人就成了新中國成立后的第一批化驗員。那時,，全國都缺糧油防化員,。1951年1月，我被分配到了淮南,�,！�
自然災(zāi)害時，淮南四處調(diào)糧
那時,，新中國剛成立百廢待興,。糧食倉庫建設(shè)得很快，到了上世紀(jì)60年代,，淮南市糧食一庫,、二庫,、三庫就已迅速建成，倉容量達(dá)到了1億9千多萬斤,。后來,，發(fā)生了自然災(zāi)害，糧食最緊張的時候,，淮南市糧倉糧食所存無幾,，市糧食局緊急組織人四處調(diào)糧。有些單位食堂,，1斤米做成6斤飯,，米飯像稀飯一樣,，飯票定量定時供應(yīng),，早上的飯票中午不能用。到了上世紀(jì)60年代后期,，糧食儲存才慢慢好起來,。
三中全會后，農(nóng)民開著拖拉機(jī)四處賣糧
最令朱老難忘的是三中全會后,，農(nóng)民提高了種糧積極性,，糧食生產(chǎn)迎來了大豐收，農(nóng)民手里余糧多了,，就到處賣糧,。周邊地區(qū)一聽說哪里有收購糧食的，就跑過去賣余糧,�,！坝幸荒辏瑧堰h(yuǎn)一個村的人聽說淮南在收購議價糧,，就開著幾十輛拖拉機(jī)來到淮南排在三庫大門口,，他們來的時候天都快黑了。為了不挫傷農(nóng)民種糧積極性,，在三個倉庫全都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了儲存量的情況下,，我跟三庫主任商量，讓職工加班將這些糧食收了下來,�,！彼又f：“那個年代的工人個個都有責(zé)任感，一庫敞堆曬糧,，晚上,，眼看天要下大雨，職工們便放下手中的碗筷,，從家里跑到倉庫,，搶在下大雨前,，把雨布蓋好，糧食一粒都沒受損,�,！薄盀槭裁匆獌Υ孢@么多糧食？”記者不解其意,，這話引起了朱老的另一個話題,。
如今點(diǎn)鼠標(biāo)測糧溫 過去想都不敢想
“有些是國家儲備糧。計劃供應(yīng)年代,，人們都得拿著糧本和糧票去糧站購買糧油,。糧食在倉庫長時間儲存，為了防止糧食發(fā)熱,、生蟲,，要對糧食進(jìn)行質(zhì)檢、化驗,、熏蒸,，那時，全靠人工檢控,。保管員要翻過梁頭從糧堆上方將溫度計插入糧堆去測試,，有一次，一保管員不小心從梁頭上掉下來摔在了糧堆上�,，F(xiàn)如今倉庫人坐在辦公室里一點(diǎn)鼠標(biāo)就可以查看糧溫,，這是過去想都不敢想的事�,！敝炖蠠o限感慨地說：“這些年,，國家惠農(nóng)政策一個接一個，農(nóng)民收糧都機(jī)械化了,，糧食品種,、質(zhì)量也比過去好多了。改革開放后,，糧食市場也放開了,。我們吃的米面超市全都有。東北大米,、泰國香米,、五谷雜糧，品種多的我都說不全,�,！�
記者手記：
吃上商品糧曾是上半個世紀(jì)許多人奮斗的目標(biāo)。隨著科技的進(jìn)步，我們的生活富裕了,，我們不僅吃上了不用計劃的商品糧,，而且，喜歡反璞歸真吃些五谷雜糧,。這或許就是我們講述曾經(jīng)的歷史,、感受時代巨變的意義所在。
（記者）
