(記者 張雪峰)“制止餐飲浪費(fèi),，我們在行動！我們承諾：認(rèn)真執(zhí)行《淮南市反餐飲浪費(fèi)條例》,，踐行企業(yè)責(zé)任,，合理科學(xué)設(shè)計菜品，引導(dǎo)適量理性點(diǎn)餐,，嚴(yán)謹(jǐn)烹飪操作規(guī)程,，倡導(dǎo)剩餐打包�,！� 在《淮南市反餐飲浪費(fèi)條例》宣貫中,，淮南“老楊飯店”莊嚴(yán)承諾。
“光盤行動”伊始,，在市場監(jiān)管部門倡導(dǎo)下,，該飯店就積極推出“小份菜”“半份菜”，并免費(fèi)提供打包袋,、打包盒,，提倡“剩菜打包”,，摒棄“舌尖上的浪費(fèi)”。
該飯店位于謝家集區(qū)李郢孜大街上,，飯店門頭電子屏上,，滾動著“厲行節(jié)約 反對浪費(fèi)”及“光盤行動”的宣傳語。應(yīng)市場監(jiān)管部門和市餐飲烹飪酒店行業(yè)協(xié)會等要求,，飯店在各個包廂的餐臺上,，也都擺放有“光盤行動”的提示牌，備有公筷公勺,，倡導(dǎo)文明用餐,。同時，引導(dǎo)客人按需點(diǎn)餐,，人少時點(diǎn)“小份菜”“半份菜”,，不夠再加。理性消費(fèi),，避免浪費(fèi),。
淮河早報、淮南網(wǎng)記者了解到,，每個月中,，市場監(jiān)管部門都會有“光盤行動”的檢查，為此,，該飯店每個月都有“食品安全”及“光盤行動”等知識的培訓(xùn),，讓每名員工都入腦入心，反對餐飲浪費(fèi),，維護(hù)餐桌文明,。
餐桌文明是社會文明的縮影，也是反映一個城市文明程度的重要窗口,。如今,，通過餐飲企業(yè)的消費(fèi)引導(dǎo)，按需點(diǎn)餐,、節(jié)約用餐,、打包帶走已成為消費(fèi)者的自覺。杜絕餐桌上的浪費(fèi)已成為越來越多餐飲企業(yè)和消費(fèi)者的文明時尚行為,。
